Menu
- Makaroniki(0)
- Konfekty(4)
- Produkty BIO/BDO(2)
- Wafle(103)
- Lemoniady(10)
- Lody włoskie(26)
- Lody świderki(8)
- Orzechy i masła orzechowe(11)
- Posypki(13)
- Produkty do lodów(298)
- Produkty dla rzemieślników(16)
- Pulpy owocowe(11)
- Gofry(6)
- Granity(9)
- Kawa i syropy smakowe(3)
- Sosy owocowe i polewy(25)
- Akcesoria(17)
- Opakowania(65)
- Pozostałe(2)
- Środki czystości(8)
- Nowości
- Promocje
40,18 zł
38,27 zł
40,18 zł
38,27 zł
138,29 zł
131,70 zł
90,20 zł
85,90 zł
Zaloguj się
Lody Włoskie o smaku Czekoladowym (1kg)
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Lody Włoskie o smaku Czekoladowym ( 1kg)
Opis: Soft - to mieszanka bazowa w proszku do lodów włoskich o smaku czekoladowym ; jest to półprodukt do lodów i cukiernictwa; stosowana do sporządzenia gotowej masy lodowej.
Składniki: cukier, mleko pełne i odtłuszczone w proszku , tłuszcz roślinny( kokosowy całkowicie uwodorniony/ utwardzony); syrop glukozowy; sub. emulgująco - stabilizujące: E466,E412 , aromat czekoladowy , karmelowy; barwnik: kakao w proszku niskotłuszczowe 10/12 GT-78 i BL-80, karmel; sól.
Dozowanie: 1 kg koncentratu na 2,2-2,5l wody lub mleka. Naczynie w którym rozprowadzamy mieszankę zalać wymaganą objętość wody lub mleka i powoli wsypywać całą zawartość proszku, ciągle mieszając do czasu uzyskania jednolitej gęstości masy. Tak przygotowaną masę lodową po 15 minutach dojrzewania , wlać do serwera automatu cedząc przez drobne sitko. Zamrażać zgodnie z instrukcją obsługi automatu.
Uwaga: rozprowadzona mieszanka lodowa , w stanie płynnym może być przechowywana do 72 godzin, w urządzeniach chłodniczych zachowujących temp. chłodzenia w przedziale od 2°C do 5°C.
Przechowywanie: w suchym zamkniętym opakowaniu w temperaturze do 25 °C .
Termin ważności: 18 miesięcy.