Produkty dla rzemieślników

Produkty dla rzemieślników

W Contrada.pl wiemy, że każdy mistrz rzemiosła cukierniczego czy lodziarskiego potrzebuje produktów najwyższej jakości, które pozwalają tworzyć desery zachwycające smakiem i wyglądem. Nasza oferta skierowana jest do profesjonalistów – od cukierników po lodziarzy – którzy cenią sobie naturalne składniki, wszechstronność zastosowań i powtarzalność efektów.

Poznaj nasze produkty:

Oferujemy czekolady, które sprawdzą się w każdej kuchni profesjonalnej:

• Czekolada gorzka Wusa 54% kakao – kremowa, łatwo rozpuszczalna, idealna do polew, deserów na zimno, pralin i innych wyrobów cukierniczych.
• Czekolada mleczna 34% kakao – nadaje wyjątkowej kremowości ciastom, lodom i czekoladkom, wzbogacając je delikatnym kakaowym smakiem.
• Czekolada biała Metsi 33,5% tłuszczu – subtelna waniliowa nuta, doskonała do deserów, polew i nadzień cukierniczych.

Wszystkie nasze czekolady zawierają naturalne składniki i są łatwe w obróbce, a ich przechowywanie jest proste – w suchym, chłodnym i wentylowanym miejscu.

Kakao i proszki kakaowe

Dla wymagających rzemieślników przygotowaliśmy wysokiej jakości kakao:

• Kitaka Kakao Batavia o obniżonej zawartości tłuszczu (10-12%) – uniwersalne do lodów, wypieków, dekoracji i nadzień.
• Vila Kakao 20–22% tłuszczu – alkalizowany proszek do kremów, ciastek, lodów, sorbetów oraz gorącej czekolady.

Kakao oferowane w naszej ofercie gwarantuje intensywny aromat i doskonały balans smaku i koloru.

Składniki do lodziarstwa i deserów

Dla lodziarzy i twórców deserów mamy produkty do lodów rzemieślniczych, które są funkcjonalne i pomagają uzyskać perfekcyjną teksturę oraz smak. Nasza oferta obejmuje wysokiej jakości składniki, dzięki którym można tworzyć wyjątkowe kompozycje smakowe.

• Dekstroza Cargill – poprawia konsystencję lodów, stabilizuje produkt i umożliwia tworzenie bardziej złożonych receptur, co czyni ją niezastąpionym elementem w produktach do lodów rzemieślniczych
• Inulina – naturalny błonnik poprawiający kremowość lodów i deserów, obniżający kaloryczność i wzbogacający wartości odżywcze, często stosowana w produktach do lodów rzemieślniczych o wysokiej jakości.
• Mleko odtłuszczone w proszku – idealne do lekkich lodów i shake’ów, zapewnia gładką konsystencję i intensywny smak.

Nadzienia i kremy

Profesjonalni cukiernicy docenią nasze gotowe kremy:

• Dulce de Leche Pastelero (7 kg) – gęsty, kremowy kajmak argentyński, idealny do nadzień, przekładania i dekorowania ciast. Produkt termostabilny, utrzymuje połysk i kształt, nie krystalizuje się.

Dlaczego warto wybrać produkty Contrada.pl?

• Naturalne składniki i najwyższa jakość
• Doskonała rozpuszczalność i kremowość w zastosowaniach kulinarnych
• Produkty sprawdzone w profesjonalnej produkcji cukierniczej i lodziarskiej
• Szeroka oferta – od czekolad, kakao, proszków, po dekstrozy, inulinę i gotowe nadzienia

Z nami każde ciasto, pralina czy lody nabierają profesjonalnego charakteru i niepowtarzalnego smaku. Twórz z pasją, korzystając z surowców, na które możesz liczyć.