Menu
- Makaroniki(0)
- Konfekty(4)
- Produkty BIO/BDO(4)
- Wafle(108)
- Lemoniady(10)
- Lody włoskie(25)
- Lody świderki(8)
- Orzechy i masła orzechowe(11)
- Posypki(14)
- Produkty do lodów(298)
- Bazy do lodów(32)
- Pasty do lodów(128)
- Variegato(72)
- Integratory(7)
- Na szybko(50)
- Produkty skondensowane w proszku(8)
- Produkty dla rzemieślników(17)
- Pulpy owocowe(11)
- Gofry(6)
- Granity(9)
- Kawa i syropy smakowe(3)
- Sosy owocowe i polewy(27)
- Akcesoria(17)
- Opakowania(66)
- Pozostałe(3)
- Środki czystości(8)
- Nowości
- Promocje
58,02 zł
Cena regularna:
96,70 zł
55,26 zł
Cena regularna:
92,10 zł
53,80 zł
Cena regularna:
89,67 zł
51,24 zł
Cena regularna:
85,40 zł
51,34 zł
Cena regularna:
85,57 zł
48,90 zł
Cena regularna:
81,50 zł
49,64 zł
Cena regularna:
82,74 zł
47,28 zł
Cena regularna:
78,80 zł
49,52 zł
Cena regularna:
82,53 zł
47,16 zł
Cena regularna:
78,60 zł
48,44 zł
Cena regularna:
80,74 zł
46,13 zł
Cena regularna:
76,90 zł
46,05 zł
Cena regularna:
76,75 zł
43,86 zł
Cena regularna:
73,10 zł
58,21 zł
Cena regularna:
97,02 zł
55,44 zł
Cena regularna:
92,40 zł
47,31 zł
Cena regularna:
78,85 zł
45,06 zł
Cena regularna:
75,10 zł
47,63 zł
Cena regularna:
79,38 zł
45,36 zł
Cena regularna:
75,60 zł
49,14 zł
Cena regularna:
81,90 zł
46,80 zł
Cena regularna:
78,00 zł
51,66 zł
Cena regularna:
86,10 zł
49,20 zł
Cena regularna:
82,00 zł
40,18 zł
38,27 zł
40,18 zł
38,27 zł
138,29 zł
131,70 zł
90,20 zł
85,90 zł
Zaloguj się
Masa Pralinowa Biała 5kg (biała czekolada z orzechem laskowym)
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
5
Opis
PRALINE BIANCO - CHRUPIĄCE NADZIENIE BIAŁE, MLECZNE Z ORZECHAMI LASKOWYMI
Pralina bianco, czyli biała pralina, wyróżnia się delikatnym, kremowym smakiem z nutami mleka i białej czekolady, często wzbogaconymi orzechami. W cukiernictwie można ją wykorzystać na wiele kreatywnych sposobów:
1. Nadzienia • Kremy do ciast i tortów: Pralina bianco nadaje subtelnej słodyczy kremom na bazie mascarpone, śmietanki czy kremu maślanego. • Farsz do pralinek i trufli: Idealnie sprawdza się jako gładkie nadzienie lub w połączeniu z drobno posiekanymi orzechami. • Wypełnienie do makaroników: Tworzy aksamitne i słodkie kremy do delikatnych ciasteczek.
2. Warstwy w nowoczesnych deserach • Entremets i torty nowoczesne: Używana jako gładka, kremowa warstwa lub w formie pasty dodanej do chrupiącego inserta. • Musy: Wzbogaca musy czekoladowe lub owocowe, szczególnie te z dodatkiem białej czekolady. • Warstwy w deserach w pucharkach: Może być jedną z warstw w deserach typu tiramisu lub trifle.
3. Dekoracje • Glazury i polewy: Rozpuszczona pralina bianco nadaje się do oblewania tortów, ciast czy pączków, dodając im elegancki wygląd i kremowy smak. • Posypki: Pralina bianco w formie pokruszonej lub zmielonej może być używana do dekoracji tortów, babeczek i lodów.
4. Desery bez pieczenia • Lody i semifreddo: Wzbogaca smak lodów i mrożonych deserów, dodając im kremowej konsystencji i mlecznego aromatu. • Cheesecake na zimno: Może być dodana do masy serowej jako smakowy akcent. • Panna cotta: Wprowadza subtelny smak do klasycznego deseru.
5. Wypieki • Tarty i spody do ciast: Pralina bianco jest idealnym wypełnieniem do tart na bazie kruchego ciasta, w połączeniu z owocami lub orzechami. • Nadzienia do drożdżówek i rogalików: Nadaje słodkiego, kremowego smaku domowym wypiekom. • Brownie i babeczki: Wzbogaca ich smak i strukturę, zarówno jako dodatek do ciasta, jak i nadzienie.
Składniki: cukier, oleje roślinne ( shea, rzepakowy w zmienych proporcjach ), płatki ryżowe ( mąka ryżowa, cukier, ekstrakt słodu jęczmiennego, sól ), serwatka w proszku, orzechy laskowe 7%, mleko odtłuszczone w proszku, mleko pełne w proszku, emulgator: lecytyny, aromaty.